빵은 점점 건강해지고 있습니다. 단순히 맛있는 디저트에서 벗어나, 어떤 원료를 사용했고 어떤 영양 설계를 적용했는지가 중요한 기준이 되는 시대입니다. 이런 흐름 속에서 파리바게뜨 역시 빠르게 변화에 적응하며 라인업을 확장하고 있습니다. 최근 파리바게뜨는 건강 베이커리 브랜드 ‘파란라벨’의 신제품 라인업을 선보였습니다. 호두, 귀리, 흑보리 등 건강한 원물을 강화한 레시피를 적용하고, 저당·고식이섬유·폴리페놀 등 영양 설계를 반영한 제품들입니다. 여기에 파리바게뜨만의 발효 기술인 ‘흑보리 사워도우’를 더해 차별화를 시도했습니다. 제품군 역시 넓어졌습니다. 깜빠뉴와 식빵, 샌드위치 같은 기본 베이커리뿐 아니라 디저트 케이크까지 포함되면서 선택의 폭이 확장되었습니다. 단순히 건강한 빵을 만드는 수준을 넘어, ..
